Sankalpa cucina vegana - Catering di cucina vegana | Verona e Mantova
Sankalpa nasce a marzo 2024 dall’incontro di visioni e intenti condivisi tra le due amiche e socie Giulia Detoni e Valentina Lucchini.
In sanscrito, Sankalpa significa "intenzione profonda", la ferma convinzione di poter realizzare ciò che la mente e il cuore desiderano. Per noi, questa intenzione prende forma ... più informazioni
Sankalpa nasce a marzo 2024 dall’incontro di visioni e intenti condivisi tra le due amiche e socie Giulia Detoni e Valentina Lucchini.
In sanscrito, Sankalpa significa "intenzione profonda", la ferma convinzione di poter realizzare ciò che la mente e il cuore desiderano. Per noi, questa intenzione prende forma nella cucina vegana: un gesto concreto, quotidiano, per esprimere etica, gusto e consapevolezza.
Il nostro laboratorio ha sede a Mantova, ma la nostra anima è itinerante. Ci muoviamo laddove vi sia richiesta, portando le nostre creazioni ovunque ci sia il desiderio di un’alimentazione etica, gustosa e vegetale: festival, matrimoni, eventi privati, cene a domicilio e retreats di vario genere.
Scegliamo solo ingredienti di stagione, di origine vegetale e se possibile biologici; la nostra è una cucina antispreco: in questo modo vogliamo dare vita a esperienze culinarie che nutrono il corpo e l’anima, nel pieno rispetto della Terra e di tutti gli esseri che la abitano.
Siamo fornitrici della Gastronomia vegana per il negozio NaturaSì di Mantova e, grazie a una rete consolidata di produttori biologici, possiamo realizzare buffet 100% bio, personalizzati per ogni evento.
Sankalpa è una cucina nomade, che si muove leggera ma radicata nei suoi valori: libertà, gioia, connessione.
Che sia un matrimonio, una festa di complenno, un anniversario o un pranzo speciale, realizziamo menù vegani su misura, curati nei minimi dettagli. Ogni evento è un momento unico e irripetibile, e il nostro compito è renderlo ancora più memorabile attraverso una cucina che parla di amore, consap... più informazioni
Che sia un matrimonio, una festa di complenno, un anniversario o un pranzo speciale, realizziamo menù vegani su misura, curati nei minimi dettagli. Ogni evento è un momento unico e irripetibile, e il nostro compito è renderlo ancora più memorabile attraverso una cucina che parla di amore, consapevolezza e bellezza. Ci occupiamo dell’intera esperienza culinaria, dall’aperitivo al dolce, sempre con ingredienti stagionali, biologici e cruelty-free.
Siamo una cucina itinerante: ci spostiamo con il nostro sorriso e la nostra energia per partecipare a festival, retreat e incontri su più giorni. Il nostro stand diventa uno spazio di condivisione e nutrimento, in cui offrire piatti buoni e sani che rispettano la Terra. Portiamo la nostra vision... più informazioni
Siamo una cucina itinerante: ci spostiamo con il nostro sorriso e la nostra energia per partecipare a festival, retreat e incontri su più giorni. Il nostro stand diventa uno spazio di condivisione e nutrimento, in cui offrire piatti buoni e sani che rispettano la Terra. Portiamo la nostra visione anche in contesti collettivi, unendo praticità e profondità d’intento.
Organizziamo serate a tema, show cooking e cene private in collaborazione con ristoranti o direttamente a casa. Ogni occasione è un viaggio sensoriale pensato per esplorare ingredienti, stagioni e tradizioni in chiave vegetale. Ideale per chi desidera trasformare una cena in un momento speciale,... più informazioni
Organizziamo serate a tema, show cooking e cene private in collaborazione con ristoranti o direttamente a casa. Ogni occasione è un viaggio sensoriale pensato per esplorare ingredienti, stagioni e tradizioni in chiave vegetale. Ideale per chi desidera trasformare una cena in un momento speciale, semplice ma ricco di significato.
Produciamo dolci vegani artigianali e piatti pronti per realtà come NaturaSì e altri negozi bio. La nostra proposta spazia dalla pasticceria creativa ai piatti freschi e antispreco, pensati per essere gustati in ogni momento della giornata. Gusto e etica convivono nella nostra produzione, sempre... più informazioni
Produciamo dolci vegani artigianali e piatti pronti per realtà come NaturaSì e altri negozi bio. La nostra proposta spazia dalla pasticceria creativa ai piatti freschi e antispreco, pensati per essere gustati in ogni momento della giornata. Gusto e etica convivono nella nostra produzione, sempre 100% vegetale e sostenibile.
Condividiamo il nostro sapere attraverso corsi di cucina, show cooking ed esperienze didattiche per gruppi, aziende e professionisti. Offriamo anche consulenza a ristoranti e attività che vogliono integrare o potenziare la proposta vegana nei propri menù, oppure creare nuove linee di prodotto. U... più informazioni
Condividiamo il nostro sapere attraverso corsi di cucina, show cooking ed esperienze didattiche per gruppi, aziende e professionisti. Offriamo anche consulenza a ristoranti e attività che vogliono integrare o potenziare la proposta vegana nei propri menù, oppure creare nuove linee di prodotto. Uniamo esperienza e creatività per costruire insieme nuove possibilità.
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